采用电热管加热的方式,功率为90kw。该设备采用*特的纯油型油炸工艺,不锈钢无缝电加热管,加热管内安装了**的辐射导热度装置,使用机热效率达95%以上。工作时升温速度达8度/分钟,具有环保的特点。
设备油槽外围全部包裹硅酸铝保温棉,保持油温持续的热量,有效的节约能源。
2、技术参数:
1)、产品:肉类 。
2)、油炸温度:0—280oC(可调)
3)、外形尺寸:6000×600×920mm
4)、材质:本油炸机主体全部采用304不锈钢制作。
5)、油槽厚度、网带支架厚度:3mm,外壳厚度:1.2mm。材质304不锈钢,食品级**板材。
6)、下网带为刮板式双网带,**需方产品不会掉到设备底部,刮板高度20mm。
7)、采用数字屏显示工作温度.温度显控为前区和后区。温控控制系统为欧姆龙系列。
8)、动力为1套,网带运行电机功率为1.1k w。
9)、多级变频器手动调速,炸制速度可调为30-180秒,根据不同的产品调至油炸时间,适应油炸多样性。
10)、配有排烟系统,有效排出炸制过程中产生的油烟,**了工作环境。
11、设备底部安装有万向轮,安装、移动、运输更方便。
12、设备配有**温报警系统,炸油**过设定温度后自动报警示。
13、设备电加热功率为90kw。前段后端加热实行分控加热法,减少能耗,降低成本。
3、网带技术结构
网带为螺旋式编制网带(网兜形),网丝直径1.2mm、串丝直径1.6mm、节距10mm、螺距5mm。以上规格网带**了油炸食品的多样化,可以炸制直径在30-90mm的食品。